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当店の『御殿場コシヒカリ』を使用していただいている 旬彩食 農(みのり)さんで、地元のお米をブレンドした『みのりスペシャルブレンド米』を作ってほしいとの依頼がありました。
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五ツ星お米マイスターの知識と経験をを活かし、3種類の県内産米をブレンドしたオリジナル米を作ってみました。1つは御殿場コシヒカリ、後の2つは企業秘密?です!配合の割合もマイスターなりの知識で考えてみました。
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3種類の玄米をブレンドしたものです。
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こちらが精米して出来上がったお米(白米)です。見ためもなかなか綺麗ではないかと思います。
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とりあえず試作なので農(みのり)さんに試食してもらい、感想・意見を聞き、ご希望に合ったブレンド米に仕上げたいと思います。